ハニージンジャーミルクプリン
- エネルギー 79 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
ハニージンジャーミルクプリン
- エネルギー 79 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
15分以内
材料は２つだけ。しょうがの酵素で固めるなめらかプリンです。作り方にはコツがあるので、手順を確認してから作業して下さい。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
2.7
g
炭水化物
12.3
g
糖質
12.2
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
127
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
9
mg
リン
67
mg
鉄
0.0
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
1.64
g
一価不飽和脂肪酸
0.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.09
g
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
2.7
g
炭水化物
12.3
g
糖質
12.2
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
127
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
9
mg
リン
67
mg
鉄
0.0
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
1.64
g
一価不飽和脂肪酸
0.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.09
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛乳70 ml
-
しょうが汁
5 g -
はちみつ大さじ1/2 (10.5 g)
-
すりおろししょうが（飾り）
0.5 g
-
牛乳70.0 g
-
しょうが汁
1/2片 (6.3 g)
-
はちみつ10.5 g
-
すりおろししょうが（飾り）
1/8片未満 (0.6 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しょうがは皮ごとすりおろし、小さじ１杯程度のしょうが汁を取り、器に入れます。
しょうがは皮の茶色い「ひね」というタイプのものを皮ごと使います。新生姜ではうまく固まらないことがあります。
2
牛乳を鍋で中火で加熱します。小さな泡がポコポコと出始め、湯気がふわっと立ったら火を止めます。（温度は70度位。）
低脂肪乳では固まらないことがあるので、普通牛乳を使います。
3
１の器に注ぎ入れ、10分程そのままおきます。（※混ぜると固まらないので、そのまましばらくおきます。）
混ぜると固まらないので静かにそのままおきましょう。固まってから、時間があれば冷やしてもおいしいです。
4
はちみつ、しょうがを添えて完成です。
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