白菜とベーコンのオイル蒸し
- エネルギー 234 kcal
- 食塩相当量 2.3 g
白菜とベーコンのオイル蒸し
- エネルギー 234 kcal
- 食塩相当量 2.3 g
30分以内
材料も作り方もシンプルで、作りおきにも便利な白菜を使ったレシピ。そのまま食べても、パスタの具にしたりアレンジも可。
-
手間カット
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
234
kcal
食塩相当量
2.3
g
たんぱく質
7.8
g
脂質
18.6
g
炭水化物
12.7
g
糖質
8.2
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
805
mg
カルシウム
140
mg
マグネシウム
38
mg
リン
181
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
83
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
200
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
197
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
3.86
g
一価不飽和脂肪酸
11.53
g
多価不飽和脂肪酸
1.60
g
エネルギー
234
kcal
食塩相当量
2.3
g
たんぱく質
7.8
g
脂質
18.6
g
炭水化物
12.7
g
糖質
8.2
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
805
mg
カルシウム
140
mg
マグネシウム
38
mg
リン
181
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
83
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
200
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
197
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
3.86
g
一価不飽和脂肪酸
11.53
g
多価不飽和脂肪酸
1.60
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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白菜
320 g -
にんにく5 g
-
ベーコン32 g
-
オリーブ油大さじ1 (12 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
塩小さじ1/4 (1.5 g)
-
白菜
3.5枚 (340 g)
-
にんにく1片 (5.5 g)
-
ベーコン32.0 g
-
オリーブ油12.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
塩1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜はざく切りにし、にんにくは薄切りにします。ベーコンは短冊切りにします。
2
フライパンにすべての材料を入れて蓋をし、中火で10分ほど、時々混ぜながら、白菜がしんなりするまで蒸し焼きにします。
3
※一人分の材料が作りやすい分量です。副菜として食べるなら１/４量程度が目安。
