小松菜と油揚げの煮物
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
小松菜と油揚げの煮物
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
素材の味が味わえる一品。小松菜に含まれるカルシウムは、しめじに含まれるビタミンＤと一緒に取ることで吸収が良くなります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
3.6
g
炭水化物
4.0
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
291
mg
カルシウム
102
mg
マグネシウム
23
mg
リン
70
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
226
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
167
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
91
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.41
g
一価不飽和脂肪酸
1.25
g
多価不飽和脂肪酸
1.41
g
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
3.6
g
炭水化物
4.0
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
291
mg
カルシウム
102
mg
マグネシウム
23
mg
リン
70
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
226
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
167
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
91
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.41
g
一価不飽和脂肪酸
1.25
g
多価不飽和脂肪酸
1.41
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
小松菜40 g
-
油揚げ10 g
-
にんじん(短冊切り)
10 g -
しめじ(ほぐし)10 g
-
調味料
-
濃口醤油小さじ1/4 (1.5 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
出し汁大さじ1 (15 g)
-
-
小松菜1/6束 (47 g)
-
油揚げ1/2枚 (10.0 g)
-
にんじん(短冊切り)
1/8本未満 (11 g)
-
しめじ(ほぐし)1/8パック (11 g)
-
調味料
-
濃口醤油1.5 g
-
砂糖1.5 g
-
出し汁15.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜は食べやすい大きさにカットをする。
2
油揚げはお湯でさっとゆでて油抜きをし、短冊にカットをする。
3
お鍋に材料をすべて
入れ、火にかける。
沸騰し、弱火で10分程煮れば完成。
