水菜のおひたし 水菜のおひたし

水菜のおひたし

  • エネルギー 16 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

水菜のおひたし

  • エネルギー 16 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康 管理栄養士

ゆでても残る水菜のシャキシャキとした食感。塩分控えめ、さっぱりといただけます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
16 kcal
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.1 g
炭水化物
2.8 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
266 mg
カルシウム
106 mg
マグネシウム
18 mg
リン
43 mg
1.1 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
55 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
71 µg
ビタミンC
28 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
16 kcal
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.1 g
炭水化物
2.8 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
266 mg
カルシウム
106 mg
マグネシウム
18 mg
リン
43 mg
1.1 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
55 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
71 µg
ビタミンC
28 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 水菜
    50 g
  • かつお節
    0.5 g
  • A
    • だし汁
      大さじ1 (15 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
  • 水菜
    1/3束 (59 g)
  • かつお節
    0.5 g
  • A
    • だし汁
      15.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    水菜は熱湯で1分ゆで、冷水にとります。
  • 2
    1の水気をしぼって3cmの長さに切ります。
  • 3
    ボウルにAを合わせて2をあえます。
  • 4
    3を器に盛り、かつお節を振って出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について