材料（1人分）
- 小松菜
- 50 g
- かつおぶし
- 0.5 g
- A
-
- だし汁
- 大さじ1 (15 g)
- しょうゆ
- 小さじ1/2 (3 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
小松菜のおひたし
管理栄養士のおすすめコメント
小松菜にさっぱりとした浸し汁がよく合います。しゃきしゃき食感がやみつきに。かつおぶしの旨みで塩分抑えめに仕上げました。
栄養価（1人分）
エネルギー
11kcal
たんぱく質
1.4g
脂質
0.1g
炭水化物
1.6g
コレステロール
1mg
食塩相当量
0.5g
食物繊維
1.0g
カリウム
276mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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小松菜は熱湯で3分ゆで、冷水にとります。
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2
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1の水気をしぼって3cmの長さに切ります。
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3
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ボウルにAを合わせて2をあえます。
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4
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3を器に盛り、かつおぶしを振って出来上がりです。
https://oishi-kenko.com/recipes/12537