みょうが香る シャキッとお味噌汁

みょうが香る シャキッとお味噌汁
photo by おいしい健康

栄養士のおすすめコメント

シンプルにみょうがの香りやシャキシャキ食感が楽しめます。香りを存分に楽しむには、食べる直前に刻むのがポイントです。

栄養価(1人分)

カルシウム
9mg
マグネシウム
8mg
リン
13mg
0.3mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
0µg
ビタミンE
0.0mg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.01mg
ビタミンB6
0.01mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
7µg
ビタミンC
0mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

みょうが
10 g
1個 (10 g)
130 ml
130 g
顆粒和風だしの素
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
みそ
小さじ1 (6 g)
6 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
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みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにします。

2

鍋に水と和風だしの素を入れ加熱し、沸騰したら火を止め、みそを溶き入れます。

3

器にみょうがを入れて2を注いだら出来上がりです。

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