コールスローサラダ

コールスローサラダ
by おいしい健康 管理栄養士

管理栄養士のおすすめコメント

酸味をいかし、塩分を控えめにしたコールスローサラダ。

栄養価(1人分)

カルシウム
29mg
マグネシウム
10mg
リン
20mg
0.2mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
72µg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
50µg
ビタミンC
26mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

多めに作っておいて、常備菜にするのもおすすめです。ご飯だけでなくパン食の献立にもぴったりな副菜です。

読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

キャベツ
60 g
1.5枚 (71 g)
にんじん
10 g
1/8本未満 (11 g)
A
 
 
オリーブ油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
レモン汁
小さじ1/3弱 (1.5 g)
1.5 g
はちみつ
小さじ1/4弱 (1.5 g)
1.5 g
しょうゆ
0.5 g
0.5 g
0.3 g
0.3 g
こしょう
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
69241

キャベツとにんじんはせん切りにします。

2
69242

1に塩少々(分量外)を振り、5分おいて塩もみし、水で洗い流してしっかり水分を絞ります。

3
69243

2とAをボウルに入れ、あえます。

4
69244

器に盛って、出来上がりです。

最近見たレシピ