納豆(ねぎ)

納豆(ねぎ)
by おいしい健康 管理栄養士

管理栄養士のおすすめコメント

ねぎたっぷり、かつおぶしを加えて、ごはんがすすむ納豆です。からしの香りがアクセントに。

栄養価(1人分)

カルシウム
41mg
マグネシウム
44mg
リン
86mg
1.4mg
亜鉛
0.8mg
ビタミンA
1µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.23mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
56µg
ビタミンC
1mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

忙しいときの朝ごはんや夜ごはんにも。ねぎを刻んで入れるだけで、立派な1品になります。

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材料

使用量

買物量(目安)

納豆
40 g
1パック (40.0 g)
長ねぎ
10 g
1/8本 (17 g)
しょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
からし
小さじ1/6 (1 g)
1.0 g
かつお節
0.2 g
0.2 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
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長ねぎはみじん切りにします。

2

器に納豆、1と鰹節を入れ、よくかき混ぜます。

3
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粘りが出てきたらしょうゆとからしを加えます。よく混ぜ合わせてお召し上がりください。

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