ピーマンのきんぴら
- エネルギー 45 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ピーマンのきんぴら
- エネルギー 45 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
5分以内
食感の違いがたのしめるピーマンと人参のきんぴら。
このレシピのエピソード
彩りよく、常備菜やお弁当にもおすすめです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
45
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.4
g
炭水化物
5.0
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
125
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
9
mg
リン
20
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
148
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
45
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.4
g
炭水化物
5.0
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
125
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
9
mg
リン
20
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
148
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ピーマン30 g
-
にんじん20 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
-
ピーマン1個 (35 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
ごま油2.0 g
-
白ごま0.5 g
-
A
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん3.0 g
-
酒2.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ピーマン半分に切り、縦に細切りにします。にんじんはピーマンの太さに合わせて切ります。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんを１分ほど炒め、ピーマンを加えてさらに１分炒めます。
目安時間は２人分です。
3
弱火にしてAを加え、炒め合わせます。器に盛り、白ごまを振って完成です。
