ピーマンのきんぴら ピーマンのきんぴら

ピーマンのきんぴら

  • エネルギー 47 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

ピーマンのきんぴら

  • エネルギー 47 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康 管理栄養士

食感の違いがたのしめるピーマンと人参のきんぴら。

このレシピのエピソード

彩りよく、常備菜やお弁当にもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
47 kcal
たんぱく質
0.8 g
脂質
2.4 g
炭水化物
5.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
125 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
9 mg
リン
20 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
148 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
14 µg
ビタミンC
24 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
47 kcal
たんぱく質
0.8 g
脂質
2.4 g
炭水化物
5.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
125 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
9 mg
リン
20 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
148 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
14 µg
ビタミンC
24 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ピーマン
    30 g
  • にんじん
    20 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • みりん
      小さじ1/2 (3 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
  • ピーマン
    1個 (35 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • A
    • しょうゆ
      3.0 g
    • みりん
      3.0 g
    • 2.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ピーマン半分に切り、縦に細切りにします。にんじんはピーマンの太さに合わせて切ります。
  • 2
    フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんを1分ほど炒め、ピーマンを加えてさらに1分炒めます。
    目安時間は2人分です。
  • 3
    弱火にしてAを加え、炒め合わせます。
  • 4
    盛り、白ごまを振ります。


  • このレシピに使われている食材について