材料（1人分）
- キャベツ
- 50 g
- にんじん
- 10 g
- A
-
- 塩
- 0.4 g
- 酢
- 小さじ1/2強 (3 g)
- 砂糖
- 小さじ2/3 (2 g)
- オリーブ油
- 小さじ1/2 (2 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
キャベツサラダ
管理栄養士のおすすめコメント
電子レンジで蒸して作るキャベツの温サラダ。
栄養価（1人分）
エネルギー
40kcal
たんぱく質
0.8g
脂質
2.1g
炭水化物
5.0g
コレステロール
0mg
食塩相当量
0.4g
食物繊維
1.0g
カリウム
121mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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キャベツと人参はそれぞれ太めのせん切りにします。
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2
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１を耐熱ボウルに入れ、ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで１分加熱します。
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3
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粗熱が取れたら、２の余分な水分を絞ります。
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4
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ボウルにAを混ぜ合わせ、３を加えてよくあえます。
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5
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器に盛って、出来上がりです。
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