もやしときゅうりの中華サラダ
- エネルギー 22 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
もやしときゅうりの中華サラダ
- エネルギー 22 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
もやしときゅうりのシャキシャキ食感がおいしい一品。味付けはぽん酢しょうゆを使えば簡単です。
-
塩分カット
このレシピのエピソード
ぽん酢しょうゆの酸味とごまの風味で、塩分控えめでも満足感のある味わいです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
22
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
1.2
g
炭水化物
2.0
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
87
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
9
mg
リン
23
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.44
g
多価不飽和脂肪酸
0.50
g
エネルギー
22
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
1.2
g
炭水化物
2.0
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
87
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
9
mg
リン
23
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.44
g
多価不飽和脂肪酸
0.50
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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もやし40 g
-
きゅうり20 g
-
白ごま0.3 g
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
もやし1/6袋 (41 g)
-
きゅうり1/6本 (20 g)
-
白ごま0.3 g
-
ぽん酢しょうゆ5.0 g
-
ごま油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしはひげ根を取り、沸騰した湯で１分ゆでてざるに上げます。
2
きゅうりは斜めに薄切りにしてから、せん切りにします。
3
もやしときゅうりをボウルに入れ、ぽん酢しょうゆとごま油を加えてよくあえます。
4
器に盛り、ごまを振って出来上がりです。
