ハロウィン かぼちゃの茶巾
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
ハロウィン かぼちゃの茶巾
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
箸休めにも、ハロウィンにもぴったり。電子レンジで簡単にできて、材料はシンプルにかぼちゃだけ、というのもうれしいですね。
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手順を簡素化
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糖質カット
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カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.2
g
炭水化物
13.8
g
糖質
11.7
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
270
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
15
mg
リン
26
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
198
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
2.9
mg
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.2
g
炭水化物
13.8
g
糖質
11.7
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
270
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
15
mg
リン
26
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
198
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
2.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぼちゃ（皮付き）60 g
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水大さじ1 (15 g)
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砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
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かぼちゃ（皮付き）1/8個未満 (67 g)
-
水15.0 g
-
砂糖1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは一口大に切り耐熱容器に入れます。水を振り、ふんわりとラップをします。
2
電子レンジ（600ｗ）で３分加熱し、やわらかくなったら皮を丁寧に取り除きます。
加熱時間は２人分の目安です。皮は捨てないで下さい。
3
温かいうちに砂糖を加えてなめらかになるまで潰し、ラップで巾着のように包みます。
4
ラップを外し、表面をなめらかにしたら、爪楊枝で、かぼちゃのような跡をつけます。
手袋などをはめて作ると、表面が綺麗に仕上がりやすいです。
5
皮で目、口、ヘタを作ります。４につけたら出来上がりです。
レシピQA
-
カボチャに砂糖を入れる必要があるのでしょうか。十分甘いと思います。
- 2019年05月14日
-
ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピは砂糖を使用しなくてもお作りいただけます。 かぼちゃは季節や種類により甘味に差があるため、手順２の蒸し上がりの段階で味見をして、砂糖の量を調整いただければと思います。 また、砂糖を使用しない場合は１人前54kcal （約６kcalのカット）になります。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年05月15日
