夜食にさっぱり春雨スープ 夜食にさっぱり春雨スープ

夜食にさっぱり春雨スープ

  • エネルギー 71 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

夜食にさっぱり春雨スープ

  • エネルギー 71 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
ラムちさんのレシピ

ナンプラーを入れれば、たちまちお店で食べるエスニック風料理に。定番料理のマンネリ解消にも、小腹が空いた時にも◎
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
71 kcal
たんぱく質
1.8 g
脂質
1.6 g
炭水化物
12.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
175 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
20 mg
リン
48 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
51 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
71 kcal
たんぱく質
1.8 g
脂質
1.6 g
炭水化物
12.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
175 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
20 mg
リン
48 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
51 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • レタス
    40 g
  • 生しいたけ
    10 g
  • 春雨
    10 g
  • 長ねぎ
    15 g
  • 150 ml
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • いりごま(白)
    小さじ1弱 (2.5 g)
  • ラー油
    少々
  • A顆粒鶏がらスープの素
    小さじ1/3弱 (0.8 g)
  • Aナムプラー
    小さじ1/3 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • レタス
    1.5枚 (41 g)
  • 生しいたけ
    3/4枚 (13 g)
  • 春雨
    10.0 g
  • 長ねぎ
    1/6本 (25 g)
  • 150.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • いりごま(白)
    2.5 g
  • ラー油
    0.1 g
  • A顆粒鶏がらスープの素
    0.8 g
  • Aナムプラー
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • A酒
    2.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    レタスとしいたけは食べやすい大きさに切り、長ねぎは小口切りにします。
  • 2
    鍋に水を入れて沸騰させて中火にし、Aの材料を入れて溶かします。
  • 3
    1のレタスとしいたけを加え、2〜3分煮込みます。弱火にして、春雨を加え、さらに5分煮ます。
  • 4
    春雨が透き通ってきたら、1の長ねぎ、粗びき黒こしょう、ごまを入れます。器に盛り、好みでラー油を入れて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について