千切り野菜のコンソメスープ
- エネルギー 13 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
千切り野菜のコンソメスープ
- エネルギー 13 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
玉ねぎは硫化アリルが含まれ、ビタミンB1の吸収や働きを高めて、新陳代謝を活発にしてくれます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
13
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
67
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
4
mg
リン
11
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
65
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.01
g
エネルギー
13
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
67
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
4
mg
リン
11
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
65
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.01
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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玉ねぎ20 g
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にんじん10 g
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パセリ(乾燥)少々
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コンソメ(固形)小さじ1/3 (1 g)
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濃口醤油0.3 g
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こしょう少々
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水150 ml
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玉ねぎ1/8個 (21 g)
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にんじん1/8本未満 (11 g)
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パセリ(乾燥)0.1 g
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コンソメ(固形)1.0 g
-
濃口醤油0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
水150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは縦4等分にし薄くスライスする。人参は千切りにする。
2
鍋に湯を沸かし、1の玉ねぎと人参を煮る。
3
火が通ったらコンソメ、しょうゆ、こしょうを加えて味を整える。
4
出来上がったら、カップに注ぎ、パセリを散らす。
レシピQA
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コンソメの固形とありますが、粉末でいいのでしょうか？
- 2021年06月09日
-
ご質問ありがとうございます。粉末でもお作りいただけます。固形と粉末（顆粒）の大きな違いは「形状」になり、栄養価などはほとんど変わりません。固形コンソメと同量の粉末（顆粒）コンソメをご使用ください。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年06月10日
