Name: 厚揚げとえのきの生姜あんかけ
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 厚揚げ: 80 g; えのきたけ: 20 g; しょうが（せん切り）: 10 g; 小ねぎ（小口切り）: 2 g; サラダ油: 小さじ1/2 (2 g); あんの調味料: 少々; A: g; しょうゆ: 小さじ1 (6 g); みりん: 小さじ1 (6 g); 酒: 小さじ1 (5 g); 片栗粉: 小さじ1/2 (1.5 g); 砂糖: 小さじ1/3 (1 g); 和風だしの素: 小さじ1/6 (0.5 g); 水: 40 ml

厚揚げとえのきの生姜あんかけ

エネルギー 177 kcal
食塩相当量 1.1 g

厚揚げとえのきの生姜あんかけ

エネルギー 177 kcal
食塩相当量 1.1 g

おいしい健康　管理栄養士

30分以内

しょうが香るあんが厚揚げによく絡みます。食べごたえのある１品。しょうががアクセントになって、身体もポカポカに。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血圧が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い高血圧狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胆石症慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第３期）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など飲み込みにくい妊娠中（初期）妊婦健診・体重増加が気になる（初期）妊婦健診・血圧が気になる（初期）妊婦健診・血糖値が気になる（初期）妊娠高血圧（中期）妊娠糖尿病（初期）産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチフレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

177 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

11.1 g

炭水化物

8.7 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.7 g

水溶性食物繊維

0.5 g

不溶性食物繊維

1.2 g

カリウム

223 mg

カルシウム

198 mg

マグネシウム

51 mg

リン

157 mg

鉄

2.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ヨウ素

1 µg

コレステロール

0 mg

ビタミンB1

0.11 mg

ビタミンB2

0.07 mg

ビタミンC

1 mg

ビタミンB6

0.12 mg

ビタミンB12

0.0 µg

葉酸

43 µg

ビタミンA

4 µg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンK

27 µg

ビタミンE

0.9 mg

飽和脂肪酸

1.52 g

一価不飽和脂肪酸

3.29 g

多価不飽和脂肪酸

5.25 g