このレシピのエピソード
新じゃがは、じゃがいもの出始めの時期だけのおたのしみ。最初に油でしっかりと炒め、香ばしい香りを立たせることがポイントです。みんな大好きな、甘辛い味付けです。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
290
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
12.2
g
炭水化物
41.1
g
糖質
38.5
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
890
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
52
mg
リン
109
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
70
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.6
mg
エネルギー
290
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
12.2
g
炭水化物
41.1
g
糖質
38.5
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
890
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
52
mg
リン
109
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
70
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
２人分が作りやすい分量です。
-
新じゃが（小さめのもの）
-
サラダ油
-
しょうゆ
-
砂糖
-
新じゃが（小さめのもの）
-
サラダ油
-
しょうゆ
-
砂糖
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
新じゃがはたわしでこすって、汚れや表面の薄皮をこそげとります。
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