きのこたっぷりノンオイルマリネ きのこたっぷりノンオイルマリネ

きのこたっぷりノンオイルマリネ

  • エネルギー 29 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

きのこたっぷりノンオイルマリネ

  • エネルギー 29 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
まろんかふぇさんのレシピ

レモンが爽やか、ローカロリーのきのこのマリネ。ノンオイルでカロリーオフの為さらにヘルシー!生活習慣病の方に大変お勧めです


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
29 kcal
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.3 g
炭水化物
7.2 g
糖質
4.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
253 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
11 mg
リン
63 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
70 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
1.0 µg
エネルギー
29 kcal
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.3 g
炭水化物
7.2 g
糖質
4.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
253 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
11 mg
リン
63 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
70 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
1.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しめじ
    15 g
  • えのき
    20 g
  • しいたけ
    10 g
  • まいたけ
    15 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • にんじん
    10 g
  • 白ワイン
    小さじ1 (5 g)
  • ★レモン汁
    大さじ2/3 (10 g)
  • ★白ワインビネガー
    2 g
  • ★砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • ★塩
    0.5 g
  • ★黒胡椒
    少々
  • 粉パセリ
    少々
  • しめじ
    1/6パック (17 g)
  • えのき
    1/6袋 (24 g)
  • しいたけ
    3/4枚 (13 g)
  • まいたけ
    1/6パック (17 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 白ワイン
    5.0 g
  • ★レモン汁
    10.0 g
  • ★白ワインビネガー
    2.0 g
  • ★砂糖
    0.5 g
  • ★塩
    0.5 g
  • ★黒胡椒
    0.0 g
  • 粉パセリ
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きのこ類は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、人参は千切りにする。 フライパンを熱し、きのこ類を中火で3分炒める。
  • 2
    玉ねぎ、にんじんを加えてひと混ぜし、白ワインを加えてアルコール分を飛ばしたら、フタをして弱火で蒸す。
  • 3
    2をボウルにうつして粗熱をとり、★の調味料で和えたら冷蔵庫で冷やす。 器に盛って粉パセリをふる。


  • このレシピに使われている食材について