さつまいもとしめじの炊き込みご飯
- エネルギー 247 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
さつまいもとしめじの炊き込みご飯
- エネルギー 247 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
1時間以内
さつまいもとしめじ、枝豆がごろごろ入った炊き込みごはん。おいものほくほくとした甘みも楽しんで。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
247
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.7
g
脂質
1.1
g
炭水化物
54.8
g
糖質
52.9
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
332
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
28
mg
リン
94
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.23
g
一価不飽和脂肪酸
0.26
g
多価不飽和脂肪酸
0.39
g
エネルギー
247
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.7
g
脂質
1.1
g
炭水化物
54.8
g
糖質
52.9
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
332
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
28
mg
リン
94
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.23
g
一価不飽和脂肪酸
0.26
g
多価不飽和脂肪酸
0.39
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米50 g
-
さつまいも(中)40 g
-
しめじ15 g
-
えだ豆5 g
-
Aみりん小さじ2/3 (4 g)
-
A酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
Aしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
A塩0.7 g
-
水60 ml
-
黒ごま0.3 g
-
米50 g
-
さつまいも(中)1/6本 (44 g)
-
しめじ1/6パック (17 g)
-
えだ豆9.1 g
-
Aみりん4.0 g
-
A酒2.5 g
-
Aしょうゆ2.0 g
-
A塩0.7 g
-
水60.0 g
-
黒ごま0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しめじは石づきをとり、１本ずつにほぐります。さつまいもは一口大に切り、水にさらします。
2
枝豆は冷凍の場合は解凍し、生の場合はゆでてさやから出します。
3
炊飯器で米を洗い、分量の水とAを入れます。さつまいも、しめじの順に入れて炊飯します。
4
炊きあがったら枝豆を加えて混ぜあわせます。器にとり黒ごまをふって出来上がりです。
レシピQA
-
2合で炊きたいです。材料、調味料の量を教えてください。もち米でも炊けますか。それとも半分ずつ入れた方がいいですか。
- 2024年10月18日
-
ご質問ありがとうございます。2合でお作りになる場合は、人数を「6人分」に変更いただきお作りください。調味料や具材、水の量も自動で変更されますので、そのままお作りいただければと思います。なお、もち米でも白米の場合と分量や作り方など同様にお作りいただけますので、ぜひお試しください。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2024年10月18日
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