マッシュポテト マッシュポテト

マッシュポテト

  • エネルギー 69 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

マッシュポテト

  • エネルギー 69 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康 管理栄養士
30分以内

じゃがいもは、つぶしすぎずにごろっとした食感を楽しみます。裏ごし不要でとても簡単に作れます。
  • 手間カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
69 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
3.3 g
炭水化物
11.4 g
糖質
6.1 g
食物繊維
5.3 g
水溶性食物繊維
2.9 g
不溶性食物繊維
2.4 g
カリウム
281 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
14 mg
リン
48 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
9 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
14 µg
ビタミンA
26 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
1.99 g
一価不飽和脂肪酸
0.71 g
多価不飽和脂肪酸
0.10 g
エネルギー
69 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
3.3 g
炭水化物
11.4 g
糖質
6.1 g
食物繊維
5.3 g
水溶性食物繊維
2.9 g
不溶性食物繊維
2.4 g
カリウム
281 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
14 mg
リン
48 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
9 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
14 µg
ビタミンA
26 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
1.99 g
一価不飽和脂肪酸
0.71 g
多価不飽和脂肪酸
0.10 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも
    60 g
  • バター
    小さじ3/4 (3 g)
  • 牛乳
    大さじ1と1/3 (20 g)
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 乾燥パセリ
    少々
  • じゃがいも
    1/2個 (67 g)
  • バター
    3.0 g
  • 牛乳
    20.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 乾燥パセリ
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは一口大に切り、水に10分ほどさらします。
  • 2
    鍋に1のじゃがいもと、じゃがいもがかぶる程度の水(分量外)を入れ、じゃがいもがやわらかくなるまでゆでます。
  • 3
    鍋の水を捨て、マッシャーやへらを使って、じゃがいもが熱いうちにつぶします。
    食感が残るよう、粗めにつぶします。
  • 4
    バター、牛乳、塩とこしょうを加え、その都度混ぜ合わせます。器に盛り、乾燥パセリを振ります。

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