ぜんざい ぜんざい

ぜんざい

  • エネルギー 372 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

ぜんざい

  • エネルギー 372 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
瀬尾幸子
1時間以内

温めても、冷やしても。あずきのおいしさをとことん楽しめる、ぜんざいをどうぞ。

このレシピのエピソード

やさしい甘さで、豆のおいしさを楽しめるレシピです。ポイントは最初にしっかりと渋きりをすること。シンプルな素材だからこそ、作業はていねいに。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
372 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
9.8 g
脂質
1.1 g
炭水化物
85.0 g
糖質
75.4 g
食物繊維
9.6 g
カリウム
505 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
52 mg
リン
142 mg
2.1 mg
亜鉛
1.4 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
51 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.0 mg
エネルギー
372 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
9.8 g
脂質
1.1 g
炭水化物
85.0 g
糖質
75.4 g
食物繊維
9.6 g
カリウム
505 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
52 mg
リン
142 mg
2.1 mg
亜鉛
1.4 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
51 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人分が作りやすい分量です。
  • 小豆
  • 砂糖
  • もち(切りもち1個/1人)
  • 小豆
  • 砂糖
  • もち(切りもち1個/1人)

2週間の無料お試しで
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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
小豆は洗って鍋に入れ、たっぷりの水(分量外)を入れて強火で煮立てます。

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