ジューシートマトとポテトのグラタン

ジューシートマトとポテトのグラタン

管理栄養士のおすすめコメント

電子レンジとオーブントースターで、ぱぱっと完成。ほくほくのじゃがいもと、ジューシーなトマトをチーズに絡めていただきます。

栄養価(1人分)

カルシウム
139mg
マグネシウム
35mg
リン
265mg
0.8mg
亜鉛
1.2mg
ビタミンA
92µg
ビタミンE
1.0mg
ビタミンB1
0.25mg
ビタミンB2
0.19mg
ビタミンB6
0.28mg
ビタミンB12
0.8µg
葉酸
46µg
ビタミンC
55mg
ビタミンD
0.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

トマト 旬
80 g
1/2個 (82 g)
じゃがいも
100 g
3/4個 (110 g)
ピザ用チーズ
20 g
20.0 g
ショルダーベーコン
20 g
20.0 g
0.2 g
0.2 g
こしょう
少々
0.1 g
パセリ(飾り用、お好みで)
0.5 g
0.6 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

じゃがいもは細切りにし、水にさらさずにグラタン皿に入れます。

2

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱します。

加熱時間は2人分の目安です。

3

トマトは薄切り、ベーコンは短冊切りにします。

4

じゃがいもがやわらかくなったら、塩とこしょうを振り、ベーコン、トマト、チーズの順にのせます。

5

オーブントースターで焼き色が付くまで10分ほど焼きます。パセリを飾って出来上がりです。

オーブントースターは、取扱説明書に沿ってご使用ください。

レシピQA

Q.

ショルダーベーコンとは何でしょうか。

2020年05月20日
A.

ご質問ありがとうございます。 ショルダーベーコンとは、豚肩ロース肉を使ったベーコンになります。 豚バラ肉を使用した通常のベーコンに比べ、脂身が少なく塩味はやや強くなります。 脂身が苦手な方や脂質を控えている方にはショルダーベーコンがおすすめです。 参考になれば幸いです。

おいしい健康管理栄養士
2020年05月20日
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