ブロッコリーとコーンのヨーグルトサラダ
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
ブロッコリーとコーンのヨーグルトサラダ
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
15分以内
マヨネーズとヨーグルトを合わせて、さっぱり味のサラダに。コーンの甘さが引き立ちます。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
1.9
g
炭水化物
8.0
g
糖質
4.3
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
354
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
26
mg
リン
98
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
86
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
153
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
128
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
0.66
g
多価不飽和脂肪酸
0.57
g
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
1.9
g
炭水化物
8.0
g
糖質
4.3
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
354
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
26
mg
リン
98
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
86
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
153
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
128
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
0.66
g
多価不飽和脂肪酸
0.57
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ブロッコリー
60 g -
ホールコーン20 g
-
A
-
プレーンヨーグルト（低脂肪）10 g
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）小さじ1 (4 g)
-
こしょう少々
-
-
ブロッコリー
1/3株 (92 g)
-
ホールコーン1/8本 (40 g)
-
A
-
プレーンヨーグルト（低脂肪）10.0 g
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）4.0 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは小房に分けます。熱湯で２分ゆでてざるにあげ、水けをきります。
ゆで時間は２人分の目安です。
2
ボウルにAの調味料を合わせ、コーンとブロッコリーを加えてあえたら出来上がりです。
レシピQA
-
コーンではなくミックスベジタブルではどうでしょうか。
- 2019年07月03日
-
ご質問ありがとうございます。 ミックスベジタブル（冷凍）でもお作りいただけます。 コーンと同量の「15g（１人分）」加えた場合、「エネルギー：47 kcal」「たんぱく質：3.5 g」「脂質：1.7 g」「炭水化物：5.9g」「食塩相当量：0.3 g」となります。 使用するメーカーにより栄養価は変わりますので、商品パッケージに記載されている栄養成分表示をご確認くださいませ。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年07月04日
-
また、作る際は「手順１」にて、ブロッコリーがゆで上がる頃に入れ、火が通ったら、「手順２」でブロッコリーと一緒にAであえてください。彩りもより華やかになりますね。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年07月04日
