ブロッコリーとコーンのヨーグルトサラダ

ブロッコリーとコーンのヨーグルトサラダ

栄養士のおすすめコメント

マヨネーズとヨーグルトを合わせて、さっぱり味のサラダに。コーンの甘さが引き立ちます。

栄養価(1人分)

カルシウム
36mg
マグネシウム
23mg
リン
80mg
0.7mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンA
46µg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンB6
0.19mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
141µg
ビタミンC
73mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

ブロッコリー旬
60 g
120 g
コーン缶
15 g
30 g
Aヨーグルト
大さじ2/3 (10 g)
10 g
Aマヨネーズ
小さじ1 (4 g)
4 g
A塩
少々 (0.1 g)
0.1 g
Aこしょう
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ブロッコリーは小房に分け、色よくゆでます。

2

ボウルにAを混ぜ合わせ、コーン、ブロッコリーを加えてあえます。

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