ブロッコリーとコーンのヨーグルトサラダ
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
ブロッコリーとコーンのヨーグルトサラダ
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
15分以内
マヨネーズとヨーグルトを合わせて、さっぱり味のサラダに。コーンの甘さが引き立ちます。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
1.9
g
炭水化物
8.0
g
糖質
4.3
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
354
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
26
mg
リン
98
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
86
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
153
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
128
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
0.66
g
多価不飽和脂肪酸
0.57
g
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
1.9
g
炭水化物
8.0
g
糖質
4.3
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
354
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
26
mg
リン
98
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
86
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
153
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
128
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
0.66
g
多価不飽和脂肪酸
0.57
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ブロッコリー60 g
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ホールコーン20 g
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A
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プレーンヨーグルト（低脂肪）10 g
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）小さじ1 (4 g)
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こしょう少々
-
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ブロッコリー1/3株 (92 g)
-
ホールコーン1/8本 (40 g)
-
A
-
プレーンヨーグルト（低脂肪）10.0 g
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）4.0 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは小房に分けます。熱湯で２分ゆでてざるにあげ、水けをきります。
ゆで時間は２人分の目安です。
2
ボウルにAの調味料を合わせ、コーンとブロッコリーを加えてあえたら出来上がりです。
レシピQA
-
コーンではなくミックスベジタブルではどうでしょうか。
- 2019年07月03日
-
また、作る際は「手順１」にて、ブロッコリーがゆで上がる頃に入れ、火が通ったら、「手順２」でブロッコリーと一緒にAであえてください。彩りもより華やかになりますね。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年07月04日
-
ご質問ありがとうございます。 ミックスベジタブル（冷凍）でもお作りいただけます。 コーンと同量の「15g（１人分）」加えた場合、「エネルギー：47 kcal」「たんぱく質：3.5 g」「脂質：1.7 g」「炭水化物：5.9g」「食塩相当量：0.3 g」となります。 使用するメーカーにより栄養価は変わりますので、商品パッケージに記載されている栄養成分表示をご確認くださいませ。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年07月04日
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