旬の野菜でササッと浅漬け
- エネルギー 11 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
旬の野菜でササッと浅漬け
- エネルギー 11 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
1時間以上
３種類の野菜を使った彩りのよい浅漬け。昆布を入れることでうまみがアップします。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
11
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
156
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
7
mg
リン
15
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1000
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
11
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
156
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
7
mg
リン
15
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1000
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶ
20 g -
キャベツ20 g
-
にんじん10 g
-
昆布0.5 g
-
塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
とうがらし（輪切り）少々
-
かぶ
1/3個 (24 g)
-
キャベツ1/4枚 (21 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
昆布0.5 g
-
塩0.8 g
-
とうがらし（輪切り）1/8本 (0.1 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶは皮をむいて5mm厚さに切り、キャベツはざく切りに、にんじんは短冊切りにします。
2
昆布はキッチンばさみで5mm幅くらいの細切りにします。
3
ポリ袋に全ての材料を入れ、全体になじむように振り混ぜます。
4
空気を抜いて口をとじます。冷蔵庫で１時間ほどおいて出来上がりです。
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