旬の野菜でササッと浅漬け
- エネルギー 11 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
旬の野菜でササッと浅漬け
- エネルギー 11 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
1時間以上
３種類の野菜を使った彩りのよい浅漬け。昆布を入れることでうまみがアップします。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
11
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
156
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
7
mg
リン
15
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1000
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
11
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
156
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
7
mg
リン
15
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1000
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶ
20 g -
キャベツ20 g
-
にんじん
10 g
-
昆布0.5 g
-
塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
とうがらし（輪切り）少々
-
かぶ
1/3個 (24 g)
-
キャベツ1/4枚 (21 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
昆布0.5 g
-
塩0.8 g
-
とうがらし（輪切り）1/8本 (0.1 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶは皮をむいて5mm厚さに切り、キャベツはざく切りに、にんじんは短冊切りにします。
2
昆布はキッチンばさみで5mm幅くらいの細切りにします。
3
ポリ袋に全ての材料を入れ、全体になじむように振り混ぜます。
4
空気を抜いて口をとじます。冷蔵庫で１時間ほどおいて出来上がりです。
