ちくわとピーマンのカレー炒め

ちくわとピーマンのカレー炒め

栄養士のおすすめコメント

ちくわとピーマンでささっと一品。ちくわを香ばしく炒めることで、ちくわのだしが引き出され、うまみたっぷりの炒めものに。

栄養価(1人分)

カルシウム
9mg
マグネシウム
7mg
リン
27mg
0.4mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
10µg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
9µg
ビタミンC
23mg
ビタミンD
0.2µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

焼きちくわ
15 g
15 g
ピーマン
30 g
1個 (35 g)
小さじ1/2 (2 g)
2 g
A塩
少々 (0.1 g)
0.1 g
Aしょうゆ
小さじ1/6 (1 g)
1 g
Aカレー粉
小さじ1/4 (0.5 g)
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ちくわは斜め切りに、ピーマンは一口大に切ります。

2

フライパンに油をひき、ちくわを香ばしく炒めたら、ピーマンを加えてさらに炒めます。

3

全体に油が回ったらAを加え、炒め合わせたら出来上がりです。

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