お弁当にも 簡単 ポテトの塩麹マヨ焼き

お弁当にも 簡単 ポテトの塩麹マヨ焼き
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

電子レンジとトースターで簡単にできる一品。塩麹とマヨネーズでまろやかな味わいに仕上がります。

栄養価(1人分)

カルシウム
4mg
マグネシウム
17mg
リン
36mg
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
1µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.15mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
18µg
ビタミンC
28mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

じゃがいも
80 g
2/3個 (89 g)
A塩麹
小さじ1 (5 g)
5.0 g
Aマヨネーズ
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
パセリ
少々
0.1 g
パン粉
大さじ2/3 (2 g)
2.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
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じゃがいもを一口大に切り、耐熱皿に入れて、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱します。※加熱時間は2人分の目安です

2
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1にAを絡め、パン粉を振ります。

3
72054

オーブントースター(1000w)で10分ほど焼き、仕上げにパセリを飾ります。

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