さばのみそ焼き
- エネルギー 138 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
さばのみそ焼き
- エネルギー 138 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内＋下準備
お弁当にもおすすめのさばのみそ焼きです。焼いたみそが香ばしく、ごはんがとてもすすみます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
138
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
12.7
g
脂質
10.3
g
炭水化物
1.8
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
210
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
20
mg
リン
137
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
7.8
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
3.1
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.77
g
一価不飽和脂肪酸
3.05
g
多価不飽和脂肪酸
1.70
g
エネルギー
138
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
12.7
g
脂質
10.3
g
炭水化物
1.8
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
210
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
20
mg
リン
137
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
7.8
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
3.1
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.77
g
一価不飽和脂肪酸
3.05
g
多価不飽和脂肪酸
1.70
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば（切り身）
60 g -
A
-
みそ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
酒小さじ1/6強 (1 g)
-
-
さば（切り身）
60.0 g
-
A
-
みそ3.0 g
-
みりん2.0 g
-
酒1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
ポリ袋にさばと混ぜ合わせたAを入れて揉み込みます。冷蔵庫に入れて30分以上おきます。
作り方
1
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、漬け込んださばを並べます。２分焼いて焼き色が付いたら裏返し、さらに３分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
2
食べやすい大きさに切ります。
レシピQA
-
付け合わせには何が良いですか？
- 2022年05月03日
-
ご質問ありがとうございます。付け合わせには、胡麻風味の和え物や冷奴、酢の物、漬物などはいかがでしょうか？さっぱりとした副菜が合うかと思います。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2022年05月09日
