春菊としめじのおかかごまあえ 春菊としめじのおかかごまあえ

春菊としめじのおかかごまあえ

  • エネルギー 29 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

春菊としめじのおかかごまあえ

  • エネルギー 29 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
kimisunsunさんのレシピ
15分以内

春菊のほろ苦さに、ごまの香ばしさと甘みが絶妙な組み合わせ。春菊の香りが楽しめるよう、素材の味がいきる調味料配分に。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
29 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
0.8 g
炭水化物
4.4 g
糖質
1.9 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
316 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
20 mg
リン
61 mg
1.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
87 µg
ビタミンA
152 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
100 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
29 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
0.8 g
炭水化物
4.4 g
糖質
1.9 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
316 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
20 mg
リン
61 mg
1.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
87 µg
ビタミンA
152 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
100 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 春菊
    40 g
  • しめじ
    30 g
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
    • 白ごま
      小さじ1/3 (1 g)
    • かつお節
      0.5 g
  • 春菊
    1/6束 (40 g)
  • しめじ
    1/3パック (33 g)
  • A
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 砂糖
      1.0 g
    • 白ごま
      1.0 g
    • かつお節
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    春菊は半分の長さに切り、しめじは手でほぐします。
  • 2
    熱湯にしめじ、春菊の順に入れてさっとゆでます。
  • 3
    ざるにあげて冷まし、水けを絞ります。
  • 4
    ボウルに3とAを入れ、全体を混ぜ合わせて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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