作り置き・お弁当に 切り干し大根のナムル 作り置き・お弁当に 切り干し大根のナムル

作り置き・お弁当に 切り干し大根のナムル

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

作り置き・お弁当に 切り干し大根のナムル

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
sachi825さんのレシピ

切り干し大根の食感がよいナムル。お弁当やお酒のおつまみにもぴったり。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
54 kcal
たんぱく質
1.5 g
脂質
2.7 g
炭水化物
6.8 g
糖質
4.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
431 mg
カルシウム
101 mg
マグネシウム
20 mg
リン
38 mg
1.2 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
147 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
52 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
54 kcal
たんぱく質
1.5 g
脂質
2.7 g
炭水化物
6.8 g
糖質
4.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
431 mg
カルシウム
101 mg
マグネシウム
20 mg
リン
38 mg
1.2 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
147 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
52 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 切り干し大根
    7 g
  • 小松菜
    30 g
  • にんじん
    10 g
  • A
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/6強 (0.5 g)
    • 0.2 g
    • 白ごま
      小さじ1/3 (1 g)
  • 切り干し大根
    7.0 g
  • 小松菜
    1/8束 (35 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • A
    • ごま油
      2.0 g
    • 鶏がらスープの素
      0.5 g
    • 0.2 g
    • 白ごま
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    切り干し大根をたっぷりの水に10分ほど浸けて戻し、水けをしっかり絞ったら4cmの長さに切ります。
  • 2
    小松菜は幅2cmに、にんじんはせん切りにしてさっとゆでて、冷水にさらし、水けをきります。
  • 3
    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、切り干し大根と小松菜、にんじんを加えてあえます。


  • このレシピに使われている食材について