作り置き・お弁当に 切り干し大根のナムル
栄養価（1人分）
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エネルギー
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63kcal
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たんぱく質
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1.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.7g
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炭水化物
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8.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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3.1g
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カリウム
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536mg
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カルシウム
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116mg
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マグネシウム
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24mg
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リン
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45mg
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鉄
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1.3mg
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亜鉛
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0.4mg
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ビタミンA
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147µg
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ビタミンE
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0.3mg
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ビタミンB1
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0.07mg
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ビタミンB2
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0.07mg
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ビタミンB6
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0.08mg
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ビタミンB12
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0.0µg
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葉酸
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59µg
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ビタミンC
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15mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
切り干し大根
10 g
10.0 g
小松菜
30 g
1/8束 (35 g)
にんじん
10 g
1/8本未満 (11 g)
Aごま油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
A鶏がらスープの素
小さじ1/6強 (0.5 g)
0.5 g
A塩
0.2 g
0.2 g
A白ごま
小さじ1/3 (1 g)
1.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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切り干し大根をたっぷりの水に10分ほど浸けて戻し、水けをしっかり絞ったら４cmの長さに切ります。
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2
-
小松菜は幅2cmに、にんじんはせん切りにしてさっとゆでて、冷水にさらし、水けをきります。
-
3
-
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、切り干し大根と小松菜、にんじんを加えてあえます。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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