作り置き・お弁当に 切り干し大根のナムル
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
63kcal
|
たんぱく質
|
1.8g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
2.7g
|
炭水化物
|
8.9g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.5g
|
|
食物繊維
|
3.1g
|
カリウム
|
536mg
|
|
カルシウム
|
116mg
|
マグネシウム
|
24mg
|
|
リン
|
45mg
|
鉄
|
1.3mg
|
|
亜鉛
|
0.4mg
|
ビタミンA
|
147µg
|
|
ビタミンE
|
0.3mg
|
ビタミンB1
|
0.07mg
|
|
ビタミンB2
|
0.07mg
|
ビタミンB6
|
0.08mg
|
|
ビタミンB12
|
0.0µg
|
葉酸
|
59µg
|
|
ビタミンC
|
15mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
|
切り干し大根
|
10 g
|
10 g
|
|
小松菜
 |
30 g
|
1/8束 (35 g)
|
|
にんじん
|
10 g
|
1/8本未満 (11 g)
|
|
Aごま油
|
小さじ1/2 (2 g)
|
2 g
|
|
A顆粒鶏がらスープの素
|
小さじ1/6強 (0.5 g)
|
0.5 g
|
|
A塩
|
0.2 g
|
0.2 g
|
|
A白炒りごま
|
小さじ1/3 (1 g)
|
1 g
|
|
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
||
手順
-
1
-
切り干し大根をたっぷりの水に10分ほど浸けて戻し、水けをしっかり絞ります。
-
2
-
小松菜は２cm幅に、にんじんはせん切りにしてさっとゆで、冷水で冷まし、水けをきります。
-
3
-
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、切り干し大根、小松菜、にんじんを加えてあえます。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
最近見たレシピ
63kcal
PR
栄養士のおすすめコメント
切り干し大根の歯ごたえがよい、シンプルなナムルです。お弁当や、お酒のおつまみにもぴったり。