えのきと春菊の肉巻き えのきと春菊の肉巻き

えのきと春菊の肉巻き

  • エネルギー 178 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

えのきと春菊の肉巻き

  • エネルギー 178 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
kigiriさんのレシピ

甘辛ソースでいただく肉巻きです。食物繊維が豊富な春菊とえのきで食べごたえも充分。お弁当にもおすすめです。
  • 糖質カット
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
178 kcal
たんぱく質
16.6 g
脂質
10.0 g
炭水化物
5.8 g
コレステロール
43 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
454 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
31 mg
リン
191 mg
1.0 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
80 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.62 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
63 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
178 kcal
たんぱく質
16.6 g
脂質
10.0 g
炭水化物
5.8 g
コレステロール
43 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
454 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
31 mg
リン
191 mg
1.0 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
80 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.62 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
63 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース薄切り(脂身なし)
    70 g
  • えのきたけ
    30 g
  • 春菊
    20 g
  • Aオイスターソース
    小さじ3/4 (4 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • A砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • サラダ油
    小さじ1/3強 (1.5 g)
  • 豚ロース薄切り(脂身なし)
    70.0 g
  • えのきたけ
    1/4袋 (35 g)
  • 春菊
    1/8束 (20 g)
  • Aオイスターソース
    4.0 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • A砂糖
    1.5 g
  • サラダ油
    1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    えのきたけは手でほぐし、春菊はえのきたけと同じくらいの長さに切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
  • 2
    豚肉を広げ、えのきたけと春菊を端にのせてしっかりと巻きます。
  • 3
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして焼きます。肉全体に火が通るように転がしながら焼きます。
    巻き終わりに焼き色がついたら、転がしながら全面を焼くときれいに仕上がります。
  • 4
    肉に火が通ったらAを加え、全体にさっと絡めます。器に盛り、フライパンに残ったたれをかけて完成です。