さば缶で竜田揚げ

さば缶で竜田揚げ
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

材料は「さば水煮缶」だけの時短レシピ。漬け込み不要、すでに火が入っているから表面が少し色づけば完成です。

栄養価(1人分)

カルシウム
209mg
マグネシウム
25mg
リン
154mg
1.3mg
亜鉛
1.4mg
ビタミンA
0µg
ビタミンE
3.1mg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.32mg
ビタミンB6
0.29mg
ビタミンB12
9.6µg
葉酸
10µg
ビタミンC
1mg
ビタミンD
8.8µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

さば缶(水煮)
80 g
80.0 g
しょうが(すりおろし)
1 g
1.0 g
片栗粉
適量
適量
揚げ油
適量
適量
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

缶からさばを出し、ペーパータオルで表面の汁けを取ります。大きいものは半分に切り、全体にしょうがをまぶします。

2

1の全体に片栗粉をつけ、170度の油で揚げます。油をよくきって出来上がりです。

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