この度は貴重なご指摘、誠にありがとうございます。 手順の記載に誤りがあり、ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。 こちらのレシピは下ゆでせずに炒めていただくことで、水に溶けやすいカリウムの損失を抑えています。 手順２でほうれん草を「下ゆでせずに炒める」内容に修正いたしましたので、ご確認いただければ幸いです。