ひじきと豆のごまあえ

ひじきと豆のごまあえ
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

意識して摂らないと不足しがちな食物繊維が豊富。包丁いらずで、電子レンジでできる簡単で作りおきにも役立つ一品です。

栄養価(1人分)

カルシウム
55mg
マグネシウム
29mg
リン
19mg
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
11µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
6µg
ビタミンC
0mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

ひじき(乾燥)
3 g
3.0 g
ミックスビーンズ
30 g
30.0 g
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1強 (6 g)
6.0 g
すりごま
小さじ1弱 (2 g)
2.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ひじきは10分ほど戻し、水けをしっかりきります。耐熱容器に入れ、ミックスビーンズ、めんつゆをかけてよく混ぜ合わせます。

2

ラップをかけて電子レンジ(600w)で1〜2分加熱し、すりごまであえたら出来上がりです。 ※加熱時間は1人分の目安。

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