塩だれキャベツ

塩だれキャベツ
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

ざくざく切ったキャベツを調味料であえるだけ。作りおきにも役立つ一品です。粗びき黒こしょうはやや多めに振るのがポイント。

栄養価(1人分)

カルシウム
27mg
マグネシウム
9mg
リン
19mg
0.2mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
2µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
49µg
ビタミンC
25mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

キャベツ
60 g
1.5枚 (71 g)
にんにく(すりおろし)
1 g
1/4片 (1.1 g)
顆粒鶏がらスープの素
小さじ1/6強 (0.5 g)
0.5 g
0.3 g
0.3 g
ごま油
小さじ1/4 (1 g)
1.0 g
粗びき黒こしょう
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

キャベツは1cm幅の細切りにします。すべての材料と混ぜ合わせ、しばらくおいてしんなりしたら出来上がりです。

2

※4人分からが作りやすい分量です。

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