簡単うめと塩コンブで白菜

簡単うめと塩コンブで白菜
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

シャキシャキとした白菜の食感がおいしい一品です。梅のさわやかな酸味が、箸休めにもぴったりです。

栄養価(1人分)

カルシウム
25mg
マグネシウム
8mg
リン
19mg
0.3mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
4µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
31µg
ビタミンC
10mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

白菜
50 g
1/2枚 (53 g)
塩昆布
1 g
1.0 g
梅干し
4 g
1/2個 (5.3 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
74023

白菜はせん切りに、梅干しは種を除いて細かく刻みます。

2
73981

ポリ袋に1と塩昆布を入れ、よく揉んだら出来上がりです。※時間をおくと水分が出るので、お早めにお召し上がりください

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