簡単うめと塩コンブで白菜

簡単うめと塩コンブで白菜

栄養士のおすすめコメント

シャキシャキとした白菜の食感がおいしい一品です。梅のさわやかな酸味が、箸休めにもぴったりです。

栄養価(1人分)

カルシウム
30mg
マグネシウム
9mg
リン
22mg
0.3mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
5µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
37µg
ビタミンC
11mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

白菜旬
60 g
2/3枚 (64 g)
塩昆布
1 g
1 g
梅干し
4 g
1/2個 (5.3 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

白菜はせん切りに、梅干しは種を除いて細かく刻みます。

2

ポリ袋に1と塩昆布を入れ、よく揉んだら出来上がりです。

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