豚肉と野菜の中華風オイル蒸し 豚肉と野菜の中華風オイル蒸し

豚肉と野菜の中華風オイル蒸し

  • エネルギー 274 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

豚肉と野菜の中華風オイル蒸し

  • エネルギー 274 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康

フライパンに具材を並べ、蓋をして放っておくだけで完成。ごま油とにんにくの香りが食欲をそそる一品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
274 kcal
たんぱく質
15.1 g
脂質
21.6 g
炭水化物
4.2 g
糖質
1.8 g
コレステロール
55 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
576 mg
カルシウム
104 mg
マグネシウム
34 mg
リン
177 mg
1.7 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
176 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.57 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.39 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
80 µg
ビタミンC
26 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
274 kcal
たんぱく質
15.1 g
脂質
21.6 g
炭水化物
4.2 g
糖質
1.8 g
コレステロール
55 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
576 mg
カルシウム
104 mg
マグネシウム
34 mg
リン
177 mg
1.7 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
176 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.57 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.39 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
80 µg
ビタミンC
26 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚こま切れ肉
    80 g
  • チンゲン菜
    100 g
  • しいたけ
    20 g
  • にんにく
    3 g
  • ごま油
    大さじ1/2 (6 g)
  • 小さじ1/6 (1 g)
  • 赤とうがらし(輪切り)
    少々
  • 豚こま切れ肉
    80.0 g
  • チンゲン菜
    120 g
  • しいたけ
    1.5枚 (25 g)
  • にんにく
    2/3片 (3.3 g)
  • ごま油
    6.0 g
  • 1.0 g
  • 赤とうがらし(輪切り)
    1/8本 (0.1 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    チンゲン菜は食べやすい大きさに切り葉と茎に分けます。しいたけとにんにくは薄切りにします。
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンにチンゲン菜の茎を並べ、豚こま肉を広げてのせます。
  • 3
    2の上にしいたけとにんにく、赤とうがらしをのせて塩を振ります。
  • 4
    3の上にチンゲン菜の葉をのせ、ごま油を回しかけます。
  • 5
    蓋をして中火で7分ほど加熱し、肉に火が通ったら出来上がりです。
    加熱時間は2人分の目安です。

  • このレシピに使われている食材について


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