このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
274
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.1
g
脂質
21.6
g
炭水化物
4.2
g
糖質
1.8
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
576
mg
カルシウム
104
mg
マグネシウム
34
mg
リン
177
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.7
mg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.57
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
176
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
274
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.1
g
脂質
21.6
g
炭水化物
4.2
g
糖質
1.8
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
576
mg
カルシウム
104
mg
マグネシウム
34
mg
リン
177
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.7
mg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.57
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
176
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚こま切れ肉80 g
-
チンゲン菜100 g
-
しいたけ20 g
-
にんにく
3 g -
ごま油大さじ1/2 (6 g)
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
豚こま切れ肉80.0 g
-
チンゲン菜120 g
-
しいたけ1.5枚 (25 g)
-
にんにく
2/3片 (3.3 g)
-
ごま油6.0 g
-
塩1.0 g
-
赤とうがらし（輪切り）1/8本 (0.1 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、葉と茎に分けます。しいたけとにんにくは薄切りにします。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにチンゲン菜の茎を並べ、豚こま肉を広げてのせます。
3
２の上にしいたけとにんにく、赤とうがらしをのせて塩を振ります。
4
３の上にチンゲン菜の葉をのせ、ごま油を回しかけます。
5
蓋をして中火で７分ほど加熱し、肉に火が通ったら出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。
