豚肉と野菜の中華風オイル蒸し
- エネルギー 275 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
豚肉と野菜の中華風オイル蒸し
- エネルギー 275 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
フライパンに具材を並べ、蓋をして放っておくだけで完成。ごま油とにんにくの香りが食欲をそそる一品です。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
275
kcal
たんぱく質
15.1
g
脂質
21.6
g
炭水化物
4.1
g
糖質
1.9
g
コレステロール
55
mg
食塩相当量
1.2
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
574
mg
カルシウム
104
mg
マグネシウム
34
mg
リン
177
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.7
mg
ビタミンA
176
µg
ビタミンE
1.1
mg
ビタミンB1
0.57
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
79
µg
ビタミンC
26
mg
ビタミンD
0.3
µg
エネルギー
275
kcal
たんぱく質
15.1
g
脂質
21.6
g
炭水化物
4.1
g
糖質
1.9
g
コレステロール
55
mg
食塩相当量
1.2
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
574
mg
カルシウム
104
mg
マグネシウム
34
mg
リン
177
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.7
mg
ビタミンA
176
µg
ビタミンE
1.1
mg
ビタミンB1
0.57
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
79
µg
ビタミンC
26
mg
ビタミンD
0.3
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚こま切れ肉80 g
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チンゲン菜100 g
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しいたけ20 g
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にんにく3 g
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ごま油大さじ1/2 (6 g)
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塩小さじ1/6 (1 g)
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赤とうがらし（小口切り）少々
-
豚こま切れ肉80.0 g
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チンゲン菜120 g
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しいたけ1.5枚 (25 g)
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にんにく2/3片 (3.3 g)
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ごま油6.0 g
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塩1.0 g
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赤とうがらし（小口切り）1/8本 (0.1 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
チンゲン菜は食べやすい大きさに切って葉と茎に分け、しいたけは１cm厚に切り、にんにくは薄切りにします。
2
フライパンにチンゲン菜の茎を並べ、豚こま肉を広げてのせます。
3
２の上にしいたけとにんにく、赤とうがらしをのせ、塩を振ります。
4
３の上にチンゲン菜の葉をのせ、ごま油を回しかけます。
5
蓋をして中火で７分ほど加熱し、肉に火が通ったら出来上がりです。
