豚肉と野菜の中華風オイル蒸し
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
276kcal
|
たんぱく質
|
15.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
21.6g
|
炭水化物
|
4.3g
|
|
コレステロール
|
55mg
|
食塩相当量
|
1.2g
|
|
食物繊維
|
2.5g
|
カリウム
|
586mg
|
|
カルシウム
|
104mg
|
マグネシウム
|
35mg
|
|
リン
|
179mg
|
鉄
|
1.7mg
|
|
亜鉛
|
2.7mg
|
ビタミンA
|
182µg
|
|
ビタミンE
|
1.2mg
|
ビタミンB1
|
0.57mg
|
|
ビタミンB2
|
0.30mg
|
ビタミンB6
|
0.41mg
|
|
ビタミンB12
|
0.4µg
|
葉酸
|
79µg
|
|
ビタミンC
|
26mg
|
ビタミンD
|
0.3µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
|
豚こま肉
|
80 g
|
80.0 g
|
|
チンゲン菜
|
100 g
|
120 g
|
|
しいたけ
|
20 g
|
1.5個 (25 g)
|
|
にんにく
|
3 g
|
2/3片 (3.3 g)
|
|
ごま油
|
大さじ1/2 (6 g)
|
6.0 g
|
|
塩
|
小さじ1/6 (1 g)
|
1.0 g
|
|
赤とうがらし
|
0.5 g
|
1本 (0.5 g)
|
|
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
||
手順
-
1
-
チンゲン菜は食べやすい大きさに切って葉と茎に分け、しいたけは１cm厚に切り、にんにくは薄切りにします。
-
2
-
フライパンにチンゲン菜の茎を並べ、豚こま肉を広げてのせます。
-
3
-
２の上にしいたけとにんにく、とうがらしをのせ、塩を振ります。
-
4
-
３の上にチンゲン菜の葉をのせ、ごま油を回しかけます。
-
5
-
蓋をして中火で７分ほど加熱し、肉に火が通ったら出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
最近見たレシピ
276kcal
PR
管理栄養士のおすすめコメント
フライパンに具材を並べ、蓋をして放っておくだけで完成。ごま油とにんにくの香りが食欲をそそる一品です。