ひじきのマヨネーズサラダ
- エネルギー 45 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ひじきのマヨネーズサラダ
- エネルギー 45 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
1時間以内
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
このレシピのエピソード
煮物のイメージのあるひじきですが、サラダにしても美味しくいただけます。不足しがちな海藻類を手軽においしくとることができます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
45
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
3.5
g
炭水化物
4.0
g
糖質
1.2
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
306
mg
カルシウム
72
mg
マグネシウム
35
mg
リン
24
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1800
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
79
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.49
g
一価不飽和脂肪酸
1.23
g
多価不飽和脂肪酸
1.43
g
エネルギー
45
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
3.5
g
炭水化物
4.0
g
糖質
1.2
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
306
mg
カルシウム
72
mg
マグネシウム
35
mg
リン
24
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1800
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
79
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.49
g
一価不飽和脂肪酸
1.23
g
多価不飽和脂肪酸
1.43
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ひじき（乾）4 g
-
にんじん10 g
-
こんにゃく10 g
-
A
-
マヨネーズ小さじ3/4 (3 g)
-
白炒りごま小さじ2/3 (2 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
酢小さじ1/3強 (2 g)
-
-
ひじき（乾）4.0 g
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
こんにゃく1/8枚未満 (10.0 g)
-
A
-
マヨネーズ3.0 g
-
白炒りごま2.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
酢2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきはたっぷりの水に20分漬けて戻します。
2
にんじんは４cmの長さの短冊切りにします。
3
こんにゃくは短冊切りにします。
4
鍋に水けをきった１、２、３を入れ、かぶるぐらいまで水を加えて火にかけます。
5
沸騰してから2分ゆで、ざるにあげて粗熱をとります。
6
ボウルに5と Aを入れてあえます。
7
器に盛ったら、出来上がりです。
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