ひじきのマヨネーズサラダ ひじきのマヨネーズサラダ

ひじきのマヨネーズサラダ

  • エネルギー 45 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

ひじきのマヨネーズサラダ

  • エネルギー 45 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康 管理栄養士
1時間以内


このレシピのエピソード

煮物のイメージのあるひじきですが、サラダにしても美味しくいただけます。不足しがちな海藻類を手軽においしくとることができます。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
45 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
3.5 g
炭水化物
4.0 g
糖質
1.2 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
303 mg
カルシウム
72 mg
マグネシウム
35 mg
リン
23 mg
0.6 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1800 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
10 µg
ビタミンA
85 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
29 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
45 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
3.5 g
炭水化物
4.0 g
糖質
1.2 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
303 mg
カルシウム
72 mg
マグネシウム
35 mg
リン
23 mg
0.6 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1800 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
10 µg
ビタミンA
85 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
29 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ひじき(乾)
    4 g
  • にんじん
    10 g
  • こんにゃく
    10 g
  • A
    • マヨネーズ
      小さじ3/4 (3 g)
    • 白炒りごま
      小さじ2/3 (2 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • 小さじ1/3強 (2 g)
  • ひじき(乾)
    4.0 g
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • こんにゃく
    1/8枚未満 (10.0 g)
  • A
    • マヨネーズ
      3.0 g
    • 白炒りごま
      2.0 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • 2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ひじきはたっぷりの水に20分漬けて戻します。
  • 2
    にんじんは4cmの長さの短冊切りにします。
  • 3
    こんにゃくは短冊切りにします。
  • 4
    鍋に水けをきった1、2、3を入れ、かぶるぐらいまで水を加えて火にかけます。
  • 5
    沸騰してから2分ゆで、ざるにあげて粗熱をとります。
  • 6
    ボウルに5と Aを入れてあえます。
  • 7
    器に盛ったら、出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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