ひじきのマヨネーズサラダ ひじきのマヨネーズサラダ

ひじきのマヨネーズサラダ

  • エネルギー 44 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

ひじきのマヨネーズサラダ

  • エネルギー 44 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康 管理栄養士


このレシピのエピソード

煮物のイメージのあるひじきですが、サラダにしても美味しくいただけます。不足しがちな海藻類を手軽においしくとることができます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
44 kcal
たんぱく質
1.1 g
脂質
3.4 g
炭水化物
4.1 g
コレステロール
5 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
303 mg
カルシウム
72 mg
マグネシウム
36 mg
リン
24 mg
0.6 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
85 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
10 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
44 kcal
たんぱく質
1.1 g
脂質
3.4 g
炭水化物
4.1 g
コレステロール
5 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
303 mg
カルシウム
72 mg
マグネシウム
36 mg
リン
24 mg
0.6 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
85 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
10 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ひじき(乾)
    4 g
  • にんじん
    10 g
  • こんにゃく
    10 g
  • A
    • マヨネーズ
      小さじ3/4 (3 g)
    • 白炒りごま
      小さじ2/3 (2 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • 小さじ1/3強 (2 g)
  • ひじき(乾)
    4.0 g
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • こんにゃく
    1/8枚未満 (10.0 g)
  • A
    • マヨネーズ
      3.0 g
    • 白炒りごま
      2.0 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • 2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ひじきはたっぷりの水に20分漬けて戻します。
  • 2
    にんじんは4cmの長さの短冊切りにします。
  • 3
    こんにゃくは短冊切りにします。
  • 4
    鍋に水けをきった1、2、3を入れ、かぶるぐらいまで水を加えて火にかけます。
  • 5
    沸騰してから2分ゆで、ざるにあげて粗熱をとります。
  • 6
    ボウルに5と Aを入れてあえます。
  • 7
    器に盛ったら、出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について