もやし炒め
- エネルギー 47 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
もやし炒め
- エネルギー 47 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
しゃきしゃきもやしに、ロースハムの塩味がよく合います。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心臓弁膜症
心不全
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心臓弁膜症
心不全
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
もやしはひげ根をとるひと手間で水っぽくならず、食感が良く仕上がります。手早く炒めるのが美味しくできるポイントです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
3.5
g
炭水化物
1.5
g
糖質
0.8
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
69
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
6
mg
リン
42
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.77
g
一価不飽和脂肪酸
1.43
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
3.5
g
炭水化物
1.5
g
糖質
0.8
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
69
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
6
mg
リン
42
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.77
g
一価不飽和脂肪酸
1.43
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
もやし50 g
-
ロースハム10 g
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
もやし1/4袋 (51 g)
-
ロースハム10.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしはひげ根をとります。
2
ハムはせん切りにします。
3
フライパンに油を入れて中火で熱し、2を炒めます。
4
少しカリッとしてきたら、1を加えて炒め合わせます。
5
30秒ほど炒めたら、塩、こしょうを振り、全体を混ぜて火を止めます。
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