もやし炒め
- エネルギー 47 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
もやし炒め
- エネルギー 47 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
しゃきしゃきもやしに、ロースハムの塩味がよく合います。
このレシピのエピソード
もやしはひげ根をとるひと手間で水っぽくならず、食感が良く仕上がります。手早く炒めるのが美味しくできるポイントです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
3.5
g
炭水化物
1.5
g
糖質
0.8
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
69
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
6
mg
リン
42
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.77
g
一価不飽和脂肪酸
1.43
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
3.5
g
炭水化物
1.5
g
糖質
0.8
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
69
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
6
mg
リン
42
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.77
g
一価不飽和脂肪酸
1.43
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
もやし50 g
-
ロースハム10 g
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
もやし1/4袋 (51 g)
-
ロースハム10.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしはひげ根をとります。
2
ハムはせん切りにします。
3
フライパンに油を入れて中火で熱し、2を炒めます。
4
少しカリッとしてきたら、1を加えて炒め合わせます。
5
30秒ほど炒めたら、塩、こしょうを振り、全体を混ぜて火を止めます。
