若布とじゃが芋の味噌汁 若布とじゃが芋の味噌汁

若布とじゃが芋の味噌汁

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

若布とじゃが芋の味噌汁

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ

わかめは水で戻し、ザクザク包丁を入れてから味噌汁に加えます。この一手間が食べ易さ・飲み込み易さのポイントです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
39 kcal
たんぱく質
1.7 g
脂質
0.5 g
炭水化物
7.2 g
コレステロール
2 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
157 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
15 mg
リン
31 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
11 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
39 kcal
たんぱく質
1.7 g
脂質
0.5 g
炭水化物
7.2 g
コレステロール
2 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
157 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
15 mg
リン
31 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
11 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも
    30 g
  • カットわかめ
    0.8 g
  • 140 ml
  • みそ
    小さじ1強 (7 g)
  • 煮干魚粉末
    0.3 g
  • 和風だし(粉末)
    0.2 g
  • じゃがいも
    1/4個 (33 g)
  • カットわかめ
    0.8 g
  • 140.0 g
  • みそ
    7.0 g
  • 煮干魚粉末
    0.3 g
  • 和風だし(粉末)
    0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    わかめを水で戻し、ザクザク包丁を入れておきます。
  • 2
    じゃがいもはいちょう切りにし、水にさらしアク抜きします。
  • 3
    分量の水にじゃがいもを入れ、柔らかくなるまで煮ます。
  • 4
    じゃがいもが柔らかくなったら1を入れ、軽く煮込みます。。
  • 5
    4を弱火にし和風だしと煮干し粉末を入れ、みそを溶き入れます。
  • 6
    器によそって出来上がりです。