春菊とちくわのバター醤油炒め
- エネルギー 58 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
春菊とちくわのバター醤油炒め
- エネルギー 58 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
さっと炒めるだけで完成のお手軽副菜。バターの風味と春菊の相性がよく、ちくわのうまみも加わり、満足感のある一品です。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
58
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
3.7
g
炭水化物
4.1
g
糖質
2.4
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
246
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
18
mg
リン
42
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
96
µg
ビタミンA
212
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
126
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.83
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
エネルギー
58
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
3.7
g
炭水化物
4.1
g
糖質
2.4
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
246
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
18
mg
リン
42
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
96
µg
ビタミンA
212
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
126
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.83
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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春菊50 g
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焼きちくわ15 g
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バター小さじ1 (4 g)
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しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
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白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
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春菊1/4束 (51 g)
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焼きちくわ15.0 g
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バター4.0 g
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しょうゆ1.0 g
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白ごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春菊は４cmの長さに切り、葉と茎に分けます。焼きちくわは斜め薄切りにします。
2
フライパンにバターを中火で熱し、焼きちくわと春菊の茎の部分を炒めます。
3
茎がしんなりしたら春菊の葉を加えてさっと炒め、しょうゆを回し入れます。白ごまを加え混ぜたら出来上がりです。
