ほうれん草のソテー ほうれん草のソテー

ほうれん草のソテー

  • エネルギー 36 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

ほうれん草のソテー

  • エネルギー 36 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康 管理栄養士

バターの香りで少なめの塩分でも美味しくいただけます。

このレシピのエピソード

シュウ酸の多いほうれん草は、ソテーする前にゆでこぼしておきます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
36 kcal
たんぱく質
1.4 g
脂質
2.7 g
炭水化物
2.2 g
コレステロール
6 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
421 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
42 mg
リン
30 mg
1.2 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
226 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
127 µg
ビタミンC
21 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
36 kcal
たんぱく質
1.4 g
脂質
2.7 g
炭水化物
2.2 g
コレステロール
6 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
421 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
42 mg
リン
30 mg
1.2 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
226 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
127 µg
ビタミンC
21 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ほうれん草
    60 g
  • にんにく(すりおろし)
    1 g
  • バター
    小さじ3/4 (3 g)
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • ほうれん草
    1/3束 (67 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • バター
    3.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鍋にたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草を1分ゆでて水に5分さらし、水けをしっかり絞ります。
  • 2
    ほうれん草を4cmの長さに切ります。
  • 3
    フライパンに、にんにくとバターを入れ弱火にかけます。
  • 4
    にんにくの香りがしてきたら、中火にしてほうれん草を加え、1分炒めます。
  • 5
    塩、こしょうで味付けをし、炒め合わせます。


  • このレシピに使われている食材について