きのこのソテー きのこのソテー

きのこのソテー

  • エネルギー 35 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

きのこのソテー

  • エネルギー 35 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康 管理栄養士

バター香る、いろいろなきのこのうま味を味わえるソテー。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

先にきのこを蒸してからソテーすると、バターの量をカットできます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
35 kcal
たんぱく質
1.9 g
脂質
2.7 g
炭水化物
3.6 g
コレステロール
6 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
209 mg
カルシウム
2 mg
マグネシウム
9 mg
リン
59 mg
0.2 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
16 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.5 µg
エネルギー
35 kcal
たんぱく質
1.9 g
脂質
2.7 g
炭水化物
3.6 g
コレステロール
6 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
209 mg
カルシウム
2 mg
マグネシウム
9 mg
リン
59 mg
0.2 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
16 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.5 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しめじ
    20 g
  • エリンギ
    20 g
  • しいたけ
    20 g
  • 大さじ1 (15 g)
  • A
    • 0.1 g
    • こしょう
      少々
    • バター
      小さじ3/4 (3 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
  • しめじ
    1/4パック (22 g)
  • エリンギ
    1/4パック (21 g)
  • しいたけ
    1.5枚 (25 g)
  • 15.0 g
  • A
    • 0.1 g
    • こしょう
      0.1 g
    • バター
      3.0 g
    • しょうゆ
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    しいたけ、エリンギは薄切りにします。しめじは小房に分けます。
  • 2
    フライパンに1と水を入れて蓋をして中火にかけます。
  • 3
    1分したら蓋を取り、水分を飛ばすように混ぜながら加熱します。
  • 4
    Aを加え、全体を炒め合わせます。


  • このレシピに使われている食材について