きのこのソテー
栄養価（1人分）
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エネルギー
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35kcal
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たんぱく質
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1.9g
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脂質
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2.7g
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炭水化物
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3.6g
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コレステロール
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6mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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209mg
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カルシウム
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2mg
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マグネシウム
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9mg
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リン
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59mg
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鉄
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0.2mg
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亜鉛
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0.4mg
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ビタミンA
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16µg
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ビタミンE
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0.0mg
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ビタミンB1
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0.08mg
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ビタミンB2
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0.12mg
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ビタミンB6
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0.09mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
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28µg
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ビタミンC
|
0mg
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ビタミンD
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0.5µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
このレシピのエピソード
先にきのこを蒸してからソテーすると、バターの量をカットできます。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
しめじ
20 g
1/4パック (22 g)
エリンギ
20 g
1/4パック (21 g)
しいたけ
20 g
1.5枚 (25 g)
水
大さじ1 (15 g)
15.0 g
A
塩
0.1 g
0.1 g
こしょう
少々
0.1 g
バター
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
しょうゆ
小さじ1/3 (2 g)
2.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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しいたけ、エリンギは石づきを取り除き、薄切りにします。
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2
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しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。
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3
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フライパンに1と2、水を入れて蓋をして中火にかけます。
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4
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1分したら蓋を取り、水分を飛ばすように混ぜながら加熱します。
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5
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Aを加え、全体を炒め合わせます。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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