きのこのソテー
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
きのこのソテー
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
いろいろなきのこのうま味を味わえるソテー。バターの風味が食欲をそそります。
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手順を簡素化
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脂質カット
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カロリーカット
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このレシピのエピソード
先にきのこを蒸してからソテーすると、バターの量をカットできます。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます
レシピの栄養価が表示されます
すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
35
kcal
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.7
g
炭水化物
3.6
g
糖質
1.3
g
コレステロール
6
mg
食塩相当量
0.4
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
209
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
9
mg
リン
59
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
16
µg
ビタミンE
0.0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
0.5
µg
エネルギー
35
kcal
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.7
g
炭水化物
3.6
g
糖質
1.3
g
コレステロール
6
mg
食塩相当量
0.4
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
209
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
9
mg
リン
59
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
16
µg
ビタミンE
0.0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
0.5
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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しめじ20 g
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エリンギ20 g
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しいたけ20 g
-
水大さじ1 (15 g)
-
A
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塩0.1 g
-
こしょう少々
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バター小さじ3/4 (3 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
-
しめじ1/4パック (22 g)
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エリンギ1/4パック (21 g)
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しいたけ1.5枚 (25 g)
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水15.0 g
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A
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塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
バター3.0 g
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しょうゆ2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しいたけ、エリンギは薄切りにします。しめじは小房に分けます。
2
フライパンに1と水を入れて蓋をし、中火にかけます。
3
1分したら蓋を取り、水けを飛ばすように混ぜながら加熱します。
4
Aを加え、全体を炒め合わせます。
