ごぼうのしそマヨ和え ごぼうのしそマヨ和え

ごぼうのしそマヨ和え

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

ごぼうのしそマヨ和え

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
あやプチさんのレシピ

ごぼうの歯ごたえで、少量でも満足感がある一品に。青じそとごまの風味が食欲を掻き立てます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
74 kcal
たんぱく質
1.3 g
脂質
4.9 g
炭水化物
6.7 g
糖質
4.3 g
コレステロール
9 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
144 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
28 mg
リン
39 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
8 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
74 kcal
たんぱく質
1.3 g
脂質
4.9 g
炭水化物
6.7 g
糖質
4.3 g
コレステロール
9 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
144 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
28 mg
リン
39 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
8 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
    40 g
  • Aしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • A和風だしの素
    0.2 g
  • Bマヨネーズ
    大さじ1/2 (6 g)
  • B青じそ(せん切り)
    0.5 g
  • 白炒りごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • ごぼう
    1/4本 (44 g)
  • Aしょうゆ
    2.0 g
  • A和風だしの素
    0.2 g
  • Bマヨネーズ
    6.0 g
  • B青じそ(せん切り)
    1枚 (0.5 g)
  • 白炒りごま
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうは丸めたアルミホイルで皮を削り取るようにこすり、ささがきにします。
  • 2
    沸騰した湯にごぼうを入れ、2~3分ほどゆでたら、ざるにあげます。軽く水けをきり、熱いうちにAとあえます。
  • 3
    2が冷めたら軽く水けを絞り、Bを加えてあえます。器に盛り付け、白炒りごまを振ったら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について