ごぼうのしそマヨ和え
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ごぼうのしそマヨ和え
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ごぼうの歯ごたえで、少量でも満足感がある一品に。青じそとごまの風味が食欲を掻き立てます。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
74
kcal
たんぱく質
1.3
g
脂質
4.9
g
炭水化物
6.7
g
糖質
4.3
g
コレステロール
9
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
144
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
28
mg
リン
39
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
8
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
30
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
74
kcal
たんぱく質
1.3
g
脂質
4.9
g
炭水化物
6.7
g
糖質
4.3
g
コレステロール
9
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
144
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
28
mg
リン
39
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
8
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
30
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ごぼう
40 g -
Aしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
A和風だしの素0.2 g
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Bマヨネーズ大さじ1/2 (6 g)
-
B青じそ（せん切り）0.5 g
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白炒りごま小さじ1/3 (1 g)
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ごぼう
1/4本 (44 g)
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Aしょうゆ2.0 g
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A和風だしの素0.2 g
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Bマヨネーズ6.0 g
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B青じそ（せん切り）1枚 (0.5 g)
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白炒りごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは丸めたアルミホイルで皮を削り取るようにこすり、ささがきにします。
2
沸騰した湯にごぼうを入れ、２～３分ほどゆでたら、ざるにあげます。軽く水けをきり、熱いうちにAとあえます。
3
２が冷めたら軽く水けを絞り、Bを加えてあえます。器に盛り付け、白炒りごまを振ったら出来上がりです。
