お刺身サラダ丼
- エネルギー 440 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
お刺身サラダ丼
- エネルギー 440 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
すし酢には塩を入れずに作ります。砂糖も使わないのでさっぱり。薬味をのせて、タレはあとがけで満足度アップ。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
440
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
21.6
g
脂質
12.7
g
炭水化物
62.1
g
糖質
59.2
g
食物繊維
2.9
g
カリウム
387
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
41
mg
リン
240
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
5.3
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
3.5
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
4.6
mg
エネルギー
440
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
21.6
g
脂質
12.7
g
炭水化物
62.1
g
糖質
59.2
g
食物繊維
2.9
g
カリウム
387
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
41
mg
リン
240
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
5.3
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
3.5
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
4.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯150 g
-
酢大さじ1 (15 g)
-
みりん大さじ1/2 (9 g)
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
ぶり（その他お好みのものでもOK）80 g
-
ベビーリーフ20 g
-
Aぽん酢しょうゆ小さじ1と1/3強 (8.3 g)
-
Aオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
練りわさび小さじ1/6 (1 g)
-
ご飯150.0 g
-
酢15.0 g
-
みりん9.0 g
-
白ごま1.0 g
-
ぶり（その他お好みのものでもOK）1切れ (80.0 g)
-
ベビーリーフ20.0 g
-
Aぽん酢しょうゆ8.3 g
-
Aオリーブ油2.0 g
-
練りわさび1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
みりんは電子レンジ（600w）で10秒加熱し、酢と合わせます。温かいご飯にかけて、ごまを加えて切るように混ぜ合わせます。
※加熱時間は２人分の目安です。
2
器に１を盛り、ベビーリーフ、刺し身、わさびをのせます。よく混ぜ合わせたAを添えて出来上がりです。
