お刺身サラダ丼
- エネルギー 440 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
お刺身サラダ丼
- エネルギー 440 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
すし酢には塩を入れずに作ります。砂糖も使わないのでさっぱり。薬味をのせて、タレはあとがけで満足度アップ。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
440
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
21.6
g
脂質
12.7
g
炭水化物
62.1
g
糖質
59.3
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
387
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
41
mg
リン
240
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
5.3
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
3.5
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
4.6
mg
飽和脂肪酸
2.74
g
一価不飽和脂肪酸
5.04
g
多価不飽和脂肪酸
2.55
g
エネルギー
440
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
21.6
g
脂質
12.7
g
炭水化物
62.1
g
糖質
59.3
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
387
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
41
mg
リン
240
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
5.3
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
3.5
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
4.6
mg
飽和脂肪酸
2.74
g
一価不飽和脂肪酸
5.04
g
多価不飽和脂肪酸
2.55
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯150 g
-
酢大さじ1 (15 g)
-
みりん大さじ1/2 (9 g)
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
ぶり（その他お好みのものでもOK）80 g
-
ベビーリーフ20 g
-
Aぽん酢しょうゆ小さじ1と1/3強 (8.3 g)
-
Aオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
練りわさび小さじ1/6 (1 g)
-
ご飯150.0 g
-
酢15.0 g
-
みりん9.0 g
-
白ごま1.0 g
-
ぶり（その他お好みのものでもOK）80.0 g
-
ベビーリーフ20.0 g
-
Aぽん酢しょうゆ8.3 g
-
Aオリーブ油2.0 g
-
練りわさび1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
みりんは電子レンジ（600w）で10秒加熱し、酢と合わせます。温かいご飯にかけて、ごまを加えて切るように混ぜ合わせます。
※加熱時間は２人分の目安です。
2
器に１を盛り、ベビーリーフ、刺し身、わさびをのせます。よく混ぜ合わせたAを添えて出来上がりです。
