青のりポテト

青のりポテト
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

じゃがいもをフライパンでこんがりと焼き、バターと青のりを絡めます。食材の風味を活かし、塩なしでも満足感のある一品に。

栄養価(1人分)

カルシウム
3mg
マグネシウム
14mg
リン
25mg
0.3mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
34µg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
13µg
ビタミンC
21mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

じゃがいも
60 g
1/2個 (67 g)
オリーブ油
小さじ1 (4 g)
4.0 g
無塩バター
小さじ1 (4 g)
4.0 g
青のり
少々
0.1 g
こしょう
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

じゃがいもは皮をよく洗い、くし切りにして水にさらします。

2

1を耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で2分半加熱します。

3

フライパンにオリーブ油を熱して2を入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。

4

仕上げにバターを絡め、青のり、こしょうを振って出来上がりです。

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