かぼちゃとれんこんのごま酢和え
- エネルギー 75 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
かぼちゃとれんこんのごま酢和え
- エネルギー 75 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
かぼちゃとれんこんはレンジ調理でお手軽に。ごまの香ばしい香りで塩分や甘さ控えめでも大満足な美味しさです。
-
手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
75
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
2.3
g
炭水化物
13.0
g
糖質
10.8
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
293
mg
カルシウム
62
mg
マグネシウム
29
mg
リン
65
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.33
g
一価不飽和脂肪酸
0.81
g
多価不飽和脂肪酸
0.96
g
エネルギー
75
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
2.3
g
炭水化物
13.0
g
糖質
10.8
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
293
mg
カルシウム
62
mg
マグネシウム
29
mg
リン
65
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.33
g
一価不飽和脂肪酸
0.81
g
多価不飽和脂肪酸
0.96
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ
30 g -
れんこん
30 g
-
A
-
すりごま大さじ1/2強 (4 g)
-
酢小さじ1/2強 (3 g)
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
-
かぼちゃ
1/8個未満 (33 g)
-
れんこん
38 g
-
A
-
すりごま4.0 g
-
酢3.0 g
-
しょうゆ4.0 g
-
砂糖1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは７mm程度の厚さに切ります。
2
れんこんもかぼちゃに合わせて切り、水に５分さらします。
3
１と水気を切った2を耐熱皿に並べてラップをかけ、600Wの電子レンジで１分30秒加熱します。
１人分の加熱時間です。
4
ボウルにAを混ぜ合わせます。
5
４に３を加え、よくあえたら出来上がりです。
