白菜の梅マヨあえ
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
白菜の梅マヨあえ
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
梅の酸味が効いたさっぱりサラダです。白菜の水けをしっかりきっておくのが美味しく作るポイントです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
28
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
2.3
g
炭水化物
2.0
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
115
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
6
mg
リン
19
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
0.84
g
多価不飽和脂肪酸
0.96
g
エネルギー
28
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
2.3
g
炭水化物
2.0
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
115
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
6
mg
リン
19
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
0.84
g
多価不飽和脂肪酸
0.96
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
白菜
50 g -
塩0.3 g
-
梅干し4 g
-
マヨネーズ小さじ3/4 (3 g)
-
白菜
1/2枚 (53 g)
-
塩0.3 g
-
梅干し1/2個 (5 g)
-
マヨネーズ3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は５cmの長さに切り、芯の部分は繊維に沿った５mm幅に切り、葉の部分は１cm幅に切ります。
2
ボウルに白菜入れ、塩をふって揉み込みます。５分ほど置き、水洗いをして水けをしっかり絞ります。
3
水けを絞ったら、梅干しをちぎりながら加えます。さらにマヨネーズを加えて全体をしっかりとあえたら出来上がりです。
