白菜の梅マヨあえ 白菜の梅マヨあえ

白菜の梅マヨあえ

  • エネルギー 28 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

白菜の梅マヨあえ

  • エネルギー 28 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

梅の酸味が効いたさっぱりサラダです。白菜の水けをしっかりきっておくのが美味しく作るポイントです。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
28 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
0.5 g
脂質
2.3 g
炭水化物
2.0 g
糖質
1.2 g
食物繊維
0.8 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
115 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
6 mg
リン
19 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
34 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
0.32 g
一価不飽和脂肪酸
0.84 g
多価不飽和脂肪酸
0.96 g
エネルギー
28 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
0.5 g
脂質
2.3 g
炭水化物
2.0 g
糖質
1.2 g
食物繊維
0.8 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
115 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
6 mg
リン
19 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
34 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
0.32 g
一価不飽和脂肪酸
0.84 g
多価不飽和脂肪酸
0.96 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 白菜
    50 g
  • 0.3 g
  • 梅干し
    4 g
  • マヨネーズ
    小さじ3/4 (3 g)
  • 白菜
    1/2枚 (53 g)
  • 0.3 g
  • 梅干し
    1/2個 (5 g)
  • マヨネーズ
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    白菜は5cmの長さに切り、芯の部分は繊維に沿った5mm幅に切り、葉の部分は1cm幅に切ります。
  • 2
    ボウルに白菜入れ、塩をふって揉み込みます。5分ほど置き、水洗いをして水けをしっかり絞ります。
  • 3
    水けを絞ったら、梅干しをちぎりながら加えます。さらにマヨネーズを加えて全体をしっかりとあえたら出来上がりです。

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