山梨名物 我が家のかぼちゃのほうとう
- エネルギー 397 kcal
- 食塩相当量 2.3 g
山梨名物 我が家のかぼちゃのほうとう
- エネルギー 397 kcal
- 食塩相当量 2.3 g
1皿でたんぱく食品や野菜が沢山摂れて栄養満点。かぼちゃの抗酸化作用が若さを保ちます。
-
塩分カット
-
-
-
お気に入りから
削除しました -
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます
レシピの栄養価が表示されます
すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
397
kcal
たんぱく質
18.5
g
脂質
7.5
g
炭水化物
62.9
g
糖質
55.8
g
コレステロール
27
mg
食塩相当量
2.3
g
食物繊維
7.1
g
カリウム
953
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
69
mg
リン
242
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.8
mg
ビタミンA
313
µg
ビタミンE
3.8
mg
ビタミンB1
0.53
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンB6
0.45
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
109
µg
ビタミンC
45
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
397
kcal
たんぱく質
18.5
g
脂質
7.5
g
炭水化物
62.9
g
糖質
55.8
g
コレステロール
27
mg
食塩相当量
2.3
g
食物繊維
7.1
g
カリウム
953
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
69
mg
リン
242
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.8
mg
ビタミンA
313
µg
ビタミンE
3.8
mg
ビタミンB1
0.53
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンB6
0.45
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
109
µg
ビタミンC
45
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
きしめんゆで（うどん可）180 g
-
かぼちゃ60 g
-
さといも30 g
-
にんじん
15 g -
白菜
80 g
-
青ねぎ
3 g
-
しいたけ10 g
-
しめじ10 g
-
油揚げ5 g
-
豚もも切り落とし40 g
-
A水200 ml
-
A和風だしの素（顆粒）小さじ1/3 (1 g)
-
みそ（だし入り）小さじ1と2/3 (10 g)
-
きしめんゆで（うどん可）180.0 g
-
かぼちゃ1/8個未満 (67 g)
-
さといも2/3個 (35 g)
-
にんじん
1/8本 (17 g)
-
白菜
3/4枚 (85 g)
-
青ねぎ
3.2 g
-
しいたけ3/4枚 (13 g)
-
しめじ1/8パック (11 g)
-
油揚げ5.0 g
-
豚もも切り落とし40.0 g
-
A水200.0 g
-
A和風だしの素（顆粒）1.0 g
-
みそ（だし入り）10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しめじ、白菜、かぼちゃや里いもは一口のたべやすい大きさに切り、しいたけは薄くスライスし、人参はいちょう切りにします。
2
油揚げは長さ３cmほどの拍子切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
3
鍋にAとかぼちゃ、里芋と白菜の芯を入れ５分くらい煮ます。
4
かぼちゃに火が通ったら、煮くずれ防止のため、半分は皿に取り上げておきます。
5
食べやすい長さに切った麺と残りの野菜、豚肉を全部入れ、麺が柔らかくなるまで煮込みます。
6
味噌を入れ味をととのえて、4を鍋に戻し完成です。
