たまごサンド たまごサンド

たまごサンド

  • エネルギー 359 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g

たまごサンド

  • エネルギー 359 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g
おいしい健康
15分以内

サンドイッチの定番、たまごサンド。パセリも加えて彩りよく仕上げました。隠し味に加えた粒マスタードがいいアクセントに。

このレシピのエピソード

パセリで彩りよく仕上げた卵サラダで、朝食やランチにもぴったりの定番サンドイッチに。そのままでは飲み込みにくいパンも、なめらかな卵サラダを挟むことでしっとりとして食べやすくなります。卵サラダは味を感じやすいように、マヨネーズと粒マスタードではっきりとした味わいに仕上げて。卵の匂いが気になる時は冷やして食べるのもおすすめです。かわいくラッピングして持ち運べば、食べるのが楽しみに。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
359 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
13.2 g
脂質
20.7 g
炭水化物
34.0 g
糖質
30.9 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
140 mg
カルシウム
47 mg
マグネシウム
21 mg
リン
148 mg
1.3 mg
亜鉛
1.0 mg
コレステロール
215 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
47 µg
ビタミンA
115 µg
ビタミンD
1.3 µg
ビタミンE
2.3 mg
エネルギー
359 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
13.2 g
脂質
20.7 g
炭水化物
34.0 g
糖質
30.9 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
140 mg
カルシウム
47 mg
マグネシウム
21 mg
リン
148 mg
1.3 mg
亜鉛
1.0 mg
コレステロール
215 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
47 µg
ビタミンA
115 µg
ビタミンD
1.3 µg
ビタミンE
2.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 食パン(10枚切り2枚/人)
    72 g
  • ゆで卵
    50 g
  • Aマヨネーズ
    大さじ1 (12 g)
  • A粒マスタード
    小さじ1/2 (2 g)
  • A塩
    0.4 g
  • Aこしょう
    少々
  • Aパセリ(みじん切り)
    0.5 g
  • バター
    小さじ1 (4 g)
  • 食パン(10枚切り2枚/人)
    1枚 (72 g)
  • ゆで卵
    1個 (56 g)
  • Aマヨネーズ
    12.0 g
  • A粒マスタード
    2.0 g
  • A塩
    0.4 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • Aパセリ(みじん切り)
    0.6 g
  • バター
    4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ゆで卵は殻をむき、ボウルに入れてフォークでつぶし、Aを加え混ぜ合わせ卵サラダを作ります。
  • 2
    食パンの片面にバターを塗ります。1枚に卵サラダをのせ、もう1枚ではさんで、ラップで包んだら少しおいてなじませます。
  • 3
    ラップに包んだまま、食べやすい大きさに切って出来上がりです。
    ラップに包んだまま切ることで、きれいな仕上がりになります。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
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