

たまごサンド
- エネルギー 381 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
たまごサンド
- エネルギー 381 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
サンドイッチの定番、たまごサンド。パセリも加えて彩りよく仕上げました。隠し味に加えた粒マスタードがいいアクセントに。
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このレシピのエピソード
パセリで彩りよく仕上げた卵サラダで、朝食やランチにもぴったりの定番サンドイッチに。そのままでは飲み込みにくいパンも、なめらかな卵サラダを挟むことでしっとりとして食べやすくなります。卵サラダは味を感じやすいように、マヨネーズと粒マスタードではっきりとした味わいに仕上げて。卵の匂いが気になる時は冷やして食べるのもおすすめです。かわいくラッピングして持ち運べば、食べるのが楽しみに。
このレシピの栄養価
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エネルギー
381
kcal
たんぱく質
13.7
g
脂質
20.4
g
炭水化物
34.3
g
糖質
32.6
g
コレステロール
236
mg
食塩相当量
1.9
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
149
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
25
mg
リン
166
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.3
mg
ビタミンA
101
µg
ビタミンE
2.1
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
42
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
1.0
µg
エネルギー
381
kcal
たんぱく質
13.7
g
脂質
20.4
g
炭水化物
34.3
g
糖質
32.6
g
コレステロール
236
mg
食塩相当量
1.9
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
149
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
25
mg
リン
166
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.3
mg
ビタミンA
101
µg
ビタミンE
2.1
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
42
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
1.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
食パン(10枚切り2枚/人)72 g
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ゆで卵50 g
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Aマヨネーズ大さじ1 (12 g)
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A粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
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A塩0.4 g
-
Aこしょう少々
-
Aパセリ(みじん切り)0.5 g
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バター小さじ1 (4 g)
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食パン(10枚切り2枚/人)1枚 (72 g)
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ゆで卵1個 (50.0 g)
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Aマヨネーズ12.0 g
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A粒マスタード2.0 g
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A塩0.4 g
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Aこしょう0.1 g
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Aパセリ(みじん切り)0.6 g
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バター4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ゆで卵は殻をむき、ボウルに入れてフォークでつぶし、Aを加え混ぜ合わせ卵サラダを作ります。
2
食パンの片面にバターを塗ります。1枚に卵サラダをのせ、もう1枚ではさんで、ラップで包んだら少しおいてなじませます。
3
ラップに包んだまま、食べやすい大きさに切って出来上がりです。
ラップに包んだまま切ることで、きれいな仕上がりになります。