スナップえんどうの卵とじみそ汁 スナップえんどうの卵とじみそ汁

スナップえんどうの卵とじみそ汁

  • エネルギー 75 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

スナップえんどうの卵とじみそ汁

  • エネルギー 75 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
ミマトさんのレシピ

スナップえんどうと新玉ねぎのやさしい甘みが染みたみそ汁です。卵の中に鮮やかな緑が映え、彩りよく仕上がります。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
75 kcal
たんぱく質
5.6 g
脂質
3.5 g
炭水化物
5.5 g
糖質
4.4 g
コレステロール
126 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
206 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
19 mg
リン
100 mg
0.9 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
52 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
32 µg
ビタミンC
10 mg
ビタミンD
0.5 µg
エネルギー
75 kcal
たんぱく質
5.6 g
脂質
3.5 g
炭水化物
5.5 g
糖質
4.4 g
コレステロール
126 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
206 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
19 mg
リン
100 mg
0.9 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
52 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
32 µg
ビタミンC
10 mg
ビタミンD
0.5 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スナップえんどう
    20 g
  • 新玉ねぎ
    20 g
  • 30 g
  • だし汁(かつお昆布)
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • スナップえんどう
    4本 (21 g)
  • 新玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • 2/3個 (35 g)
  • だし汁(かつお昆布)
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    スナップえんどうは筋を取り、玉ねぎは薄切りにします。
  • 2
    鍋にだし汁を沸かし、1を加え弱火で煮ます。野菜がやわらかくなったらみそを溶き入れます。
  • 3
    溶き卵を回し入れ、中火で加熱します。卵に火が入ったら、軽くかき混ぜ出来上がりです。
    卵に火が入ってからかき混ぜることで、汁が濁らずきれいに仕上がります。


  • このレシピに使われている食材について