オクラと茗荷の塩ごま油和え
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
オクラと茗荷の塩ごま油和え
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
夏の野菜を組み合わせた簡単でシンプルなあえ物。みょうが効いたさっぱりとした味付けなので、箸休めにぴったりの一品です。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
34
kcal
たんぱく質
1.1
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.4
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.4
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
141
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
27
mg
リン
30
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
28
µg
ビタミンE
0.6
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
56
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
34
kcal
たんぱく質
1.1
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.4
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.4
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
141
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
27
mg
リン
30
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
28
µg
ビタミンE
0.6
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
56
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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オクラ
50 g -
塩0.1 g
-
みょうが5 g
-
A塩0.3 g
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Aごま油小さじ1/2 (2 g)
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オクラ
7本 (59 g)
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塩0.1 g
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みょうが1/2個 (5.2 g)
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A塩0.3 g
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Aごま油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オクラは塩で板ずりし、水洗いします。
2
熱湯で10秒ほどゆで、冷水にさらします。水けを除き、５mm厚の輪切りにします。
3
みょうがは斜め薄切りにします。
4
ボウルにオクラとみょうが、Aを入れてあえたら出来上がりです。
